Südlich der Alpen an der ehemaligen Römerstraße von Lienz nach Sillian befindet sich eine der ältesten historischen Herbergen Tirols. Das ehrwürdige Haus des Kulturgasthofs Strasserwirt geht in seinen Wurzeln bis auf das sechste Jahrhundert zurück und ist in seiner heutigen Form 400 Jahre alt. Chefin Elisabeth Bürgler und Küchenchef Werner Gander bieten sowohl gesunde Vital-Küche als auch deftige Tiroler Spezialitäten mit Produkten der Pustertaler Bauern. Auf der schönen Terrasse macht uns die Osttiroler Almkassuppe mit Kümmelgebäck auch Appetit auf das ausgezeichnete Zwischengericht: hausgemachte Nudelteigtascherln mit Brennnesselfülle auf Pignolibutter. Die gekonnt gebratene Wildente in Honig-Orangen-Mousse mit Rotkraut und Schupfnudeln gefällt uns wunderbar. Zum Dessert entscheiden wir uns noch für das köstliche Nougatmousse mit glacierten Apfelspalten. Ambiente, betont freundlicher Service und die umfangreiche Wein- und Schnapsauswahl - hier passt alles zusammen.

Zu unserer Bewertung von Gault Millau

Wer auf dem Weg nach Silian und weiter ins italienische Pustertal hier vorbei kommt, sollte sich zu einer Rast in den gemütlichen, alten Gewölben des "Strasserwirts" niederlassen. Wir befinden uns hier im Hochpustertal, an der ehemaligen Römerstraße, in einem der ältesten Beherbergungsbetriebe Tirols. Die Küche des "Strasserwirts" präsentiert sich regional, jedoch nicht ausschließlich. Die Produkte stammen vielfach von Pustertaler Bauern. Die Umsetzung der traditionellen Gerichte ist so, wie man sich das öfter wünschen würde. Gut gegliedert ist die Weinauswahl und nicht zuletzt die tolle Schnapspalette.



Zu unserer À la Carte Bewertung

Der FALSTAFF VIPGOURMETguide*, in Zusammenarbeit mit T-Mobile, Wiener Städtische Versicherung und Erste Bank, sorgt für eine neue Dimension der heimischen Restaurantkritik. Erstmals werden die besten Gastronomiebetriebe Österreichs von ihren Gästen bewertet. Tausende FALSTAFF VIPGOURMETclub* Mitglieder fungieren als Kritiker und bewerten die Leistungen von Österreichs Spitzenrestaurants.

Unsere Bewertung bei VipGourmetclub

Der Schlemmer Atlas versteht sich als eine redaktionelle Auslese der besten Restaurants Deutschlands, des Elsass, Österreichs und der Schweiz.

Zu unserer Bewertung im Schlemmeratlas