Aus einem historischen Einkehrgasthof ist ein stattliches Hotel gewachsen, das dank der architektonischen Sorgfalt von Elisabeth Bürgler nichts von seiner traditionellen Atmosphäre verloren hat. Der wunderschöne Garten verführt zum Lustwandeln, die reizenden Zimmer zu längerem Aufenthalt. Mit Pauschalprogrammen für Körper und Seele wird hier die Möglichkeit zu genussreicher Entspannung gegeben, das beinhaltet auch Kochkurse bei Küchenchef Werner Gander. Im stilvollen Speiseraum kann man sich von seiner wunderbar leichten, regional ausgerichteten Küche überzeugen, wo Produkte lokaler Bäuerinnen einen gebührenden Stellenwert besitzen. Die Küche wird auch von vielen Einheimischen zu besonderen Anlässen goutiert. Kleine Weinkarte und große Auswahl an Destillaten.
Aus der Karte:
Gesulzter Kalbstafelspitz mit Solospargel und leichter Rieslingsauce mit Kerbel; Zanderfilet, in Gewürzöl gebraten, auf Tomatenkraut und glacierten Kartoffelscheiben; Schnitzel vom Jungrind in Zweigeltsauce, dazu Karotten-Kohlrabi-Gemüse und Kartoffellasagne; Topfen-Mohn-Knödel auf Vanillesauce und Erdbeersalat
Zu unserer À la Carte Bewertung