Es waren einmal Burgen und Schlösser weit über das Land verteilt bewohnt
von österreichischen Adeligen und Gutsherren, die sie mit viel Liebe
bewahrten. Ihre Erben setzten diese Tradition fort und, um diese
wunderbaren Kleinode zu bewahren, öffneten sie diese der Allgemeinheit,
und schlossen sich zusammen zu einer Gruppe. Anderen Besitzer
romantischer Burgen und prächtiger Herrenhäuser ging es ähnlich, sie
schlossen sich an. Dieser Zusammenschluss wurde als die Familie der Schlosshotels bekannt.
Heute sind es ca. 44 Hotels und Restaurants, persönlich und individuell
geführt von den Gastgebern.
„Persönliche Note und kultivierte Gastlichkeit“ auf hohem Niveau ist das Schlagwort dieser elitären Gruppe.

Einerseits wächst Europa mehr und mehr zusammen, Grenzen und Mauern
fallen oder sind schon gar nicht mehr existent. Andererseits ist es der Stolz
und das Bestreben einer jeden Region und Nation, Ihre Besonderheiten, Ihre historischen Wurzeln zu bewahren und zu pflegen. Mehr als 800 Schlösser, Herrenhäuser und Ansitze in ganz Europa haben sich zusammengeschlossen
zur Vereinigung „Historic Hotels of Europe“ mit der Absicht den Charme, die Geschichte und Tradition „des alten Kontinents“ zu pflegen und zu erhalten.

Austria Kuschelhotels ist das Prädikat für Hotels, die dem Bedürfnis der
Menschen nach Zweisamkeit und Lebenslust Zeit und Raum geben. Das
richtige Umfeld für ein paar besondere Tage zu Zweit.
Austria Kuschelhotels sind ausgewählte Hotels der gehobenen 3 und
4 Sterne Kategorie für die „Zeit zu Zweit“. Jedes Hotel hat seinen eigenen Charme und Charakter und erstellt sein individuelles Kuschelarrangement

Eine Zunft von alter Tradition
Schon im ausgehenden Mittelalter räumte man in Frankreich der Kochkunst
eine herausragende Bedeutung bei der Zivilisierung des Landes ein. So
verlieh Ludwig IX., genannt der Heilige, 1248 den besten Köchen das Recht,
sich zu einer organisierten Gemeinschaft zusammenzuschließen. Aufgrund
dessen wurde die „Chaîne des Rôtisseurs“ als Zunft der Spiessbrater.
Neben den traditionellen Aufgaben – der Förderung gehobener Küchen- und Tafelkultur – stellt sich heute die Chaîne des Rôtisseurs ganz in den Dienst
von Freundschaft und Völkerverständigung. Dazu veranstalten die einzelnen Bailliages die nationalen und internationalen Grands Chapitres. Diese stellen, begleitet von festlichen Diners, die kulturellen Glanzpunkte eines Landes,
einer Region bzw. einer Stadt in den Mittelpunkt ihrer Zusammenkünfte. Die Möglichkeit der Selbstdarstellung vermag dabei Gastronomen und deren Mitarbeiter zu einzigartigen Spitzenleistungen zu beflügeln.

Mit der Wiederbelebung des Jakobsweges durch Nord-, Ost- und Südtirol
wurde den Spuren der Jakobspilger aus früheren Jahrhunderten nach-
gegangen. Strassen mit seiner Pfarrkirche zum Hl. Jakobus und dem
Strasserwirt als Pilgerherberge sind eine der bedeutendsten Stationen
auf dem Tiroler Jakobsweg.

Clublokal des Lionsclub Sillian-Innichen. Dieser Lionsclub ist der einzige grenzüberschreitende Club Österreichs.
Der Club tagt jeden ersten und letzten Dienstag im Monat.