Das beste aus unserer Haubenküche
Die kulinarischen Wochen
Spezielle Highlights, jahreszeitengerecht und kreativ umgesetzt finden Sie immer in unserer Speisekarte.
Dazu servieren wir ein 3, 4 oder 5 gängiges Menü sowie Empfehlungen aus der Küche.
DIE KÜCHE EMPFIEHLT
Kulinarische Reise durch Osttirol
3 Gang Menü Euro 40,-
4 Gang Menü Euro 45,-
5 Gang Menü Euro 50,-
MAI / JUNI 2021
osttiroler spargel
im STRASSERWIRT
Genießen Sie zu kreativen Gerichten den köstlichen, „g’schmackigen“
und zarten Osttiroler Spargel aus den Feldern in Lavant,
vom einzigen Osttiroler Spargelbauern, dem Michelerhof.
Empfehlungen aus der Küche:
Räucherlachsterrine mit Rohnen-Krenvinaigrette
Rückenschnitte vom Jungrind in Zweigeltsauce,
dazu Wurzelgemüse und Kartoffelnigelen
Strasserwirt Dessertvariation
juli / august 2021
der reichtum der wälder
Schwammerln und Pilze
Köstliche Eierschwammerln und Pilzgerichte solo oder
in kreativer Symphonie mit heimischen Fleisch- und Fischgerichten –
ein Sommergenuss par excellance.
september 2021
kulinarischer herbst
Pilze, Beeren, Wild und Lamm
Wir holen den Herbst in unser Haus und servieren Genusshighlights aus der Ost- und Südtiroler Küche.
