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Das beste aus unserer Haubenküche

Die kulinarischen Wochen

Spezielle Highlights, jahreszeitengerecht und kreativ umgesetzt finden Sie immer in unserer Speisekarte.
Dazu servieren wir ein 3, 4 oder 5 gängiges Menü sowie Empfehlungen aus der Küche.

DIE KÜCHE EMPFIEHLT

Kulinarische Reise durch Osttirol

3 Gang Menü Euro 40,-
4 Gang Menü Euro 45,-
5 Gang Menü Euro 50,-

MAI / JUNI 2021

osttiroler spargel
im STRASSERWIRT

Genießen Sie zu kreativen Gerichten den köstlichen, „g’schmackigen“
und zarten Osttiroler Spargel aus den Feldern in Lavant,
vom einzigen Osttiroler Spargelbauern, dem Michelerhof.

Empfehlungen aus der Küche:

Räucherlachsterrine mit Rohnen-Krenvinaigrette

Rückenschnitte vom Jungrind in Zweigeltsauce,
dazu Wurzelgemüse und Kartoffelnigelen

Strasserwirt Dessertvariation

juli / august 2021

der reichtum der wälder

Schwammerln und Pilze
Köstliche Eierschwammerln und Pilzgerichte solo oder
in kreativer Symphonie mit heimischen Fleisch- und Fischgerichten –
ein Sommergenuss par excellance.

september 2021

kulinarischer herbst

Pilze, Beeren, Wild und Lamm
Wir holen den Herbst in unser Haus und servieren Genusshighlights aus der Ost- und Südtiroler Küche.

Gourmeterlebnisse im Strasserwirt Restaurant

Die kulinarischen Wochen

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