REGIONALITÄT ist unsere PRIORITÄT
Unsere heimischen Lieferanten
Strasserwirt **** Ihr Gourmetrestaurant in Osttirol… für kulinarische Hochgenüsse in den Dolomiten!
Das Beste aus unserer Haubenküche
Häuslerbauern aus Strassen – unsere Nachbarn
Anni und Hans Bodner
Bauernmilch / Bauernkäse / Bauernbutter
Knapperbäuerin aus Strassen– unsere Nachbarin
Huber Irmgard
Bauernkäse mit Pfeffer oder Kräutern
Oberflorianer-Bäuerin aus Asch, Anras
Walburga Reiter
Weißbrot / Kräuterbaguette / Nussbrot / Bauernbrot / Vitalbrot
Brunnerbauern aus Strassen
Peter und Annelies Bodner
Forellen / Kartoffeln
IN UNSEREM GEMÜSE- & KRÄUTERGARTEN
Unser Garten wird seit Jahrzenten liebevoll gepflegt von Gartenfee Margit. Hier wachsen einige
unserer verwendeten Zutaten wie blaue Trüffelkartoffeln oder Rhabarber.
OBSTWIESEN RUND UM DEN STRASSERWIRT
Von den vielen Birnen-, Pflaumen- und Apfelbäumen sowie Holunderstauden rund
ums Haus gewinnen wir köstliche Marmeladen, Sulzen und Sirupe.
TEE
Zwei Teesorten vom Frühstücksbuffet werden direkt im Strasserwirt produziert:
Strasserwirt’s Gartenkräuter und Strasserwirt Wald & Wiese
Fleisch
Fleisch und Wurstwaren
kaufen wir ausschließlich von
heimischen Bauern über die Metzgereien Ortner, Sillian und Karnerta, Lienz.
Osttiroler kaffeerösterei
Wir servieren Kaffeespezialitäten von Osttirol‘s einziger Kaffeerösterei Mocafe aus Lienz.
Gourmeterlebnisse im Strasserwirt Restaurant
Öffnungszeiten a la Carte
Täglich von 12 bis 13.45 Uhr & 18.30 bis 20.30 Uhr
Tisch reservieren
