REGIONALITÄT ist unsere PRIORITÄT

Unsere heimischen Lieferanten

Strasserwirt **** Ihr Gourmetrestaurant in Osttirol… für kulinarische Hochgenüsse in den Dolomiten!
Das Beste aus unserer Haubenküche

Häuslerbauern aus Strassen – unsere Nachbarn

Anni und Hans Bodner

Bauernmilch / Bauernkäse / Bauernbutter

Knapperbäuerin aus Strassen– unsere Nachbarin

Irmgard huber

Bauernkäse mit Pfeffer oder Kräutern

Oberflorianer-Bäuerin aus Asch, Anras

Walburga Reiter

Weißbrot / Kräuterbaguette / Nussbrot / Bauernbrot / Vitalbrot

Brunnerbauern aus Strassen

Peter und Annelies Bodner

Forellen / Kartoffeln

IN UNSEREM GEMÜSE- & KRÄUTERGARTEN

Unser Garten wird seit Jahrzenten liebevoll gepflegt von Gartenfee Margit. Hier wachsen einige
unserer verwendeten Zutaten wie blaue Trüffelkartoffeln oder Rhabarber.

OBSTWIESEN RUND UM DEN STRASSERWIRT

Von den vielen Birnen-, Pflaumen- und Apfelbäumen sowie Holunderstauden rund
ums Haus gewinnen wir köstliche Marmeladen, Sulzen und Sirupe.

TEE

Zwei Teesorten vom Frühstücksbuffet werden direkt im Strasserwirt produziert:
Strasserwirt’s Gartenkräuter und Strasserwirt Wald & Wiese

Fleisch

Fleisch und Wurstwaren  kaufen wir ausschließlich von
heimischen Bauern über die Metzgereien Ortner, Sillian und Karnerta, Lienz.

Osttiroler kaffeerösterei

Wir servieren Kaffeespezialitäten von Osttirol‘s einziger Kaffeerösterei Mocafe aus Lienz.

Gourmeterlebnisse im Strasserwirt Restaurant

Öffnungszeiten á la Carte

Täglich von 18.30 bis 21 Uhr
Tisch reservieren