REGIONALITÄT ist unsere PRIORITÄT
Unsere heimischen Lieferanten
Strasserwirt **** Ihr Gourmetrestaurant in Osttirol… für kulinarische Hochgenüsse in den Dolomiten!
Das Beste aus unserer Haubenküche
rieplerhof aus matrei in osttirol
familie steiner
Bergbauernjoghurt natur/Ingwer-Zitrone/Frucht, Topfen, Topfenkugeln, Frischkäse usw.
familie lusser aus Strassen
& ihr oberhainzerhof in lienz
Eier von glücklichen Hühnern
Oberflorianer-Bäuerin aus Asch, Anras
Walburga Reiter
Weißbrot / Kräuterbaguette / Nussbrot / Bauernbrot / Vitalbrot
Brunnerbauern aus Strassen
Peter Bodner
Fangfrische Forellen / Kartoffeln
IN UNSEREM GEMÜSE- & KRÄUTERGARTEN
Unser Garten wird seit Jahrzenten liebevoll gepflegt von Gartenfee Margit.
Ganz neu sind unsere vielen großen Hochbeete: Hier wachsen viele
unserer verwendeten Zutaten wie blaue Trüffelkartoffeln, Osttiroler Kartoffel Oskar, Rhabarber, Sellerie, Rohnen,
Asia-Salate, essbare Blüten (ein ganzes riesen Hochbeet voll), verschiedenste Kräuter, Kürbis, Zucchini usw.
OBSTWIESEN RUND UM DEN STRASSERWIRT
Von den vielen Birnen-, Pflaumen- und Apfelbäumen, Johannisbeer- und Jostabeerstauben
sowie Holunderstauden rund ums Haus gewinnen wir köstliche Marmeladen, Sulzen und Sirupe.
TEE
Zwei Teesorten vom Frühstücksbuffet werden direkt im Strasserwirt produziert:
Strasserwirt’s Gartenkräuter und Strasserwirt Wald & Wiese.
Fleisch
Fleisch und Wurstwaren
kaufen wir ausschließlich von
heimischen Bauern über die Metzgereien Ortner, Sillian und Karnerta, Lienz.
Osttiroler kaffeerösterei
Wir servieren Kaffeespezialitäten von Osttirol‘s einziger Kaffeerösterei Mocafe aus Lienz.
Gourmeterlebnisse im Strasserwirt Restaurant
Öffnungszeiten á la Carte
Täglich von 18.30 bis 21 Uhr
Tisch reservieren
